Ernährung

Ernährung dient der Bereitstellung von Grundbausteinen zum Aufbau und Erhalt des Körpers und der Zufuhr von Energie für Lebensprozesse. Voraussetzung für die Verwertung von Nahrung für diese Zwecke ist ihre Verdauung, d. h. ihr Aufschluss in resorbierbare Bestandteile und die Aufnahme in den Körper (Resorption im Magendarmtrakt). Die Ernährung hat neben ihrer Hauptaufgabe weitere Aufgaben und Effekte. Sie beeinflusst die Funktion der Organe inkl. des Gehirns und darüber nicht nur die körperliche sondern auch die geistige Gesundheit.


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