Gingerol
Artikel aktualisiert am 7. September 2020
Gingerol gehört zur Gruppe von phenolischen Substanzen der Ingwerwurzel mit biologischen und medizinischen Wirkungen. Insbesondere das 6-Gingerol besitzt antientzündliche und antikarzinogene Wirkungen, die für die medizinische Forschung interessant sind.
Zu den medizinischen Wirkungen der Gingerole siehe hier.
Verweise